[Sponsored Post] Advent auf Italienisch – Schokoladen-Muskat-Panna cotta mit Heidelbeer-Soße

Hallo ihr Süßen,

schwupp die wupp ist schon der 3.Advent!
Seid ihr schon fleißig an der Planung eures Weihnachtsmenüs? Oder müsst ihr bei dem Gedanken an die Planung nur müde lächeln, weil ihr natürlich schon längst fertig seid?

Für alle, die noch mitten drin stecken, für die habe ich heute im Rahmen meiner Reihe „Advent auf Italienisch“ ein ganz wunderbares Dessert für’s Festtagsessen.
Typisch italienisch und Genuß pur: PANNA COTTA!

Normalerweise tritt diese kleine Sünde in unschuldigem Weiß auf. Meist kombiniert mit leuchtend roten Früchten.
Für die kalte Jahreszeit habe ich mich an einer etwas winterlicheren Variante in warmen Braun und dunklem Violett.

Advent auf Italienisch

Schokoladen-Muskat-Panna cotta mit Heidelbeersauce (4 Portionen)

500ml Sahne
100g Alpenmilchschokolade, grob gehackt
30g 73%ige Schokolade, grob gehackt
1TL Muskat, gerieben
2 Blatt Gelatine
150g Heidelbeer-Fruchtaufstrich (ZUEGG)
150g Heidelbeeren TK
4 EL Orangensaft

Fülle eine kleine Schüssel mit eiskaltem Wasser und weiche die Gelatine darin mindestens 10 Minuten ein.

Währenddessen stellst du einen Topf auf den Herd und erwärmst darin die Sahne.

Wenn die Sahne leicht köchelt, gibst du die gehackte Schokolade dazu und rührst so lange bis sie sich komplett aufgelöst hat.

Jetzt gibst du den Muskat dazu und lässt alles zusammen 15 Minuten köcheln.

Dabei musst du regelmäßig rühren, damit nichts anbrennt.

Nun nimmst du die Gelatine aus dem Wasser und drückst sie aus. Das Wasser kippst du aus und legst die Gelatine wieder in die Schüssel. Als nächstes gibst du 3-4 EL deiner heißen Masse zur Gelatine und löst diese darin komplett auf.

Die Gelatine-Mischung rührst du dann unter den Rest der Masse. Dann kannst du die Masse auf Förmchen verteilen. Ich habe mich für Silikonformen entschieden – das funktioniert super.

Die Förmchen stellst du dann für ca. 2h in den Kühlschrank.

Wenn das Panna cotta fest ist, schnappst du dir einen kleinen Topf und gibst die Heidelbeeren und den Heidelbeer-Fruchtaufstric h hinein. Rühr beides zusammen und erhitze es für einige Minuten.

Gib den Orangensaft dazu und lass das ganze weitere 2 Minuten auf dem Herd.

Währenddessen kannst du das Panna cotta aus den Förmchen lösen. Am Einfachsten geht das, wenn du die Förmchen kurz in heißes Wasser stellt.

Stürz die Förmchen auf Teller und gib einen Soßen-Spiegel drum herum. Ich hab auch noch einen Klecks Soße oben drauf gegeben.

Und dann kannst du dein Festtagsdessert auch schon servieren.

 

Advent auf Italienisch

 

Ich finde dieses Rezept für Weihnachten super praktisch.

Ihr könnt das Panna cotta bereits am Abend vorher kochen und in den Kühlschrank stellen. Und wenn es dann so weit ist, rührt ihr in 5 Minuten die Soße zusammen, drapiert Panna cotta und Soße hübsch auf Tellerchen und nach nicht mal 10 Minuten glänzt ihr als Queen oft he Kitchen.

Denn wer möchte bitte am Weihnachtsabend noch zwischen den Gängen Stunden lang in der Küche stehen statt Weihnachtslieder zu singen und Geschenke auszupacken? KEINER!

Und mit Schokolade liegt ihr tatsächlich bei den meisten Familienmitgliedern richtig.

9 von 10 Menschen mögen Schokolade.
Der 10. Lügt!

So und auch diese Woche könnt ihr wieder einen leckeren Fruchtaufstrich gewinnen.
Passend zum Rezept stellt die FirmaZUEGG heute 4 Gläser des super leckeren (definitiv mein Favorit) Heidelbeer-Fruchtaufstrichs zur Verfügung.

 

 

Natürlich gibt es ein paar Regeln:

  • Hinterlasst mir bis zum 21.Dezember 2013 23:59 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag.
  • Wer den Beitrag auf Facebook teilt, erhält ein weiteres Los
  • Ihr müsst mindestens 18 Jahre alt sein oder das Einverständnis eurer Eltern haben, dass ihr hier teilnehmen dürft
  • Mit der Teilnahme erklärt ihr euch einverstanden, dass eure Daten für den Versand des Gewinns an die Firma ZUEGG weitergeleitet wird. Die Daten werden aber nicht gespeichert.

Natürlich gibt es auch diese Woche wieder ein paar Gewinner. 

Ein leckeres Glas Pfirsich-Fruchtaufstrich erhalten:

Veronika8. Dezember 2013 22:08
Dann versuche ich mein Glück gleich noch einmal bei dieser Verlosung, vielleicht klappt es ja dieses Mal 😉
Liebste Grüße,
Veronika

Karin Lorenz10. Dezember 2013 08:34
Bin gerne dabei und drück mir ganz fest die Däumchen. Habe auch bei fb geteilt.
LG Karin

Teigfabrik14. Dezember 2013 00:33
Genau das richtige für mich! Wir Süditaliener lieben nämlich diesen herrlichen Birnen und Pfirsichsaft, so schmeckt Italien 🙂 das darf dann gern auch aufs Brot (und überall anders hin auch) ❤ 

Herzlichen Glückwunsch!
Bitte lasst mir bis spätenstens 18.Dezember eure Adresse zu kommen, damit euer Gewinn verschickt werden kann.

Während ihr das hier lest, mache ich mir mit 20 anderen Bloggern und Bloggerinnen einen gemütlichen Adventssonntag in Stuttgart.

Und was treibt ihr so Schönes?

Süße Grüße,

Jessi

 

P.S: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit der Firma ZUEGGVielen Dank!

 

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6 Gedanken zu „[Sponsored Post] Advent auf Italienisch – Schokoladen-Muskat-Panna cotta mit Heidelbeer-Soße

  1. Elena (heute gibt es...)

    Liebe Jessi,
    beim Favorit möchte ich unbedingt mein Glück versuchen 😉 Die Panna Cotta hört sich richtig lecker an. Ich würde wahrscheinlich noch etwas Zimt hinzugeben, damit das noch einen weihnachtlichen Touch erhält bzw. weil ich Zimt so arg liebe 😛

    Dir noch einen schönen restlichen Abend!
    Elena

    Antwort
  2. thewhitestcakealive

    Hey Jessi,

    nachdem du gestern sooo von dem Heidelbeer-Aufstrich geschwärmt hast, ergebe ich mich und versuche einfach mal mein Glück in der Hoffnung, dass ich auch bald Panna Cotta mit Heidelbeersauce essen kann. 😉 Oder ich mache mal wieder Creme Brulee…

    Ich hoffe du bist gut in die Woche gestartet und schicke dir viele Grüße
    Sonja

    Antwort
  3. chaoslady

    Liebe Jessi,
    ich habe noch nie Panna Cotta selbst gemacht, aber wenn ich deine Bilder so anschaue, kribbelt es mir in den Fingern, es auch selbst auszuprobieren. Dankeschön!
    Liebe Grüße
    Natalia

    Antwort
  4. Teigfabrik

    Meine Liebe,

    ich bin ganz beschämt. Ich habe diesen Post hier irgendwie verschlafen! 😦 DANKE, dass ich trotzdem ein Paket bekommen habe! Du bist einfach ein Engel <3 Werde bei meinem Pfirsich-Frühstücksbrötchen ganz fest an dich denken (Schluckauf kann ich leider nicht vermeiden) :D

    Viele liebe Grüße!

    Antwort
  5. Jessi

    Liebste Angelina,

    du brauchst dir keinen Kopf machen. In der Flut der ganzen Vorweihnachtsposts ging auch bei mir so einiges unter.
    Ich war einfach so frei und hab deine Adresse angegeben.

    Vom Schluckauf bin ich bisher verschont geblieben, kann aber spüren, dass du gelegentlich mal an mich denkst ♥

    Liebe Grüße,
    Jessi

    Antwort

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